Top 10 health benefits of eating dry fruits,Benefits Of Dry Fruits,Benefits of Dry fruits in Hindi, health, हमेशा स्वस्थ रहना है तो जान लीजिए "ड्रायफ्रूट्स के ये राज" ।
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हमारा आज का टॉपिक है ड्रायफ्रूट
आइए दोस्तों आज हम आपको कुछ खास ड्राई फ्रूट के बारे में बताने जा रहे हैं ड्राई फ्रूट हमारे लिए बहुत ही लाभकारी होते हैं लाभकारी वो इसलिए होते हैं क्योंकि उनमें बहुत से प्रोटीन और विटामिंस होते हैं ड्राई फ्रूट में हमे क्या मिलता है। यह विस्तार से जानेंगे।
1 ड्रायफ्रूट क्या है
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ड्राई फ्रूट का अर्थ है ड्राई मतलब होता है सूखा और फ्रूट का मतलब होता है फल(मेवे) हां दोस्तों हम उसे ड्राई फूट याने कि हिंदी में सूखे मेवे कह सकते हैं सूखे मेवे वह इसलिए होते हैं 
क्योंकि वह पूर्ण रूप से सूखे होने के कारण उन्हें कई तरह की चीजों में डालने के लिए हम कई दिनों तक रख सकते हैं क्योंकि वह सूखे होते हैं इसलिए खराब बहुत कम होते हैं। इनमें सामान्यतः विटामिन-ए, विटामिन-बी एवं विटामिन-ई पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है एंटी ऑक्सीडेंट,फाइबर, फास्फोरस,मैग्नीशियम और अन्य कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं में हम बहुत सारे ड्राई फ्रूट को गिन सकते हैं जैसा कि हम विस्तार से आपको इसके बारे में पूरी जानकारी देंगे एक के बाद एक मैं आपको बताऊंगी कि ड्राई फ्रूट कौन-कौन से हैं और उनके क्या-क्या फायदे होंगे।
2 शरीर के लिए कैसे फायदे मंद है
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ड्राई फ्रूट खाने से शरीर को बहुत सारे फायदे होते हैं शरीर के लिए यह फायदेमंद इसलिए भी होते हैं क्योंकि इन ड्राई फ्रूटओ में बहुत ज्यादा कार्बोहाइड्रेट, वसा आदि मौजूद होती है जिससे हमारे शरीर को ताकत भी ज्यादा मिलती हैं ज्यादातर ड्राई फ्रूट खाने वालों मे देखा गया है कि अधिक शक्ति और अधिक स्टेमिना होता है ड्राई फ्रूट एक अपनी अलग ही एनर्जी और पावर के लिए पहचाने जाते हैं उनमें कुछ ऐसा होता है जिससे कि वह मनुष्य के शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद और लाभकारी होते हैं इन ड्राई फ्रूट का इस्तेमाल हम लड्डू एवं मिठाइयों के साथ-साथ लस्सी तथा अन्य कई प्रकार की खीर बनाने में भी कर सकते हैं और सामान्यत यह आइसक्रीम बगैरा में भी उपयोग किया जाता है।
3 ड्रायफ्रूट कौन - कौन से है
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ड्राई फ्रूट कौन-कौन से होते हैं आइए हम आपको बताते हैं ड्राई फ्रूट कौन-कौन से होते हैं जैसे कि हम ड्राइवरों की एक पूरी लिस्ट आपके सामने रख रहे हैं
1) बादाम-
ड्राई फ्रूट में बादाम को बहुत ही अहमियत मिलती है बदाम एक याददाश्त बढ़ाने की क्षमता रखने वाला अत्यधिक मात्रा में खाया जाने वाला ड्राई फ्रूट होता है कहा जाता है बादाम खाने वाले व्यक्तियों की याददाश्त में बहुत अधिक बढ़ोतरी होती है
कैसे इस्तेमाल करें- बादाम को रात के समय एक कचोरी पानी में भिगोकर रख दिया जाए और सुबह खाली पेट खाने से हमारे शरीर में वह ज्यादा फायदेमंद साबित होता है इससे बड़े और बूढ़ो के साथ साथ पढ़ने लिखने वाले बच्चों की याददाश्त में बढ़ोतरी होती है। एक व्यक्ति के लिए बदाम की मात्रा 6 से 7 होनी चाहिए।
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2) अंजीर-
अंजीर भी एक प्रकार का ड्राई फ्रूट है जिसका सेवन करने से व्यक्तियों के शरीर में खून की कमी की भरपाई होती है ।
3) अखरोट-
अखरोट भी इक प्रकार का ड्राई फ्रूट है जिसका इस्तेमाल हम सूखे मेवे के रूप में कर सकते हैं
अखरोट को भी बहुत से प्रकार की मीठाईयो में डाला जाता है और उसे सूखा भी खाया जाता है यह भी हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है ।
4) नारियल-
नारियल हमें नारियल के पेड़ से प्राप्त होता है
नारियल का फल जब गीला होता है तब वह ड्राई फ्रूट का काम नहीं करता है लेकिन उसे सुखाकर हम उसे ड्राई फ्रूट के रूप में काम में ले सकते हैं नारियल से बहुत सी मिठाई बनाई जाती है और लड्डू भी बनते हैं तथा मित्र कई प्रकार की खीर बनाने में उसका इस्तेमाल होता है।
5) काजू-
यूं तो काजू बहुत नरम और बहुत ही मलाईदार होता है 
इसका इस्तेमाल हम सूखे में भी की तरह खाने में करते हैं तथा बहुत से प्रकार की मिठाई लड्डू और कई प्रकार के हलवे में इसे डाला जाता है इससे उसका टेस्ट और लुक दोनों ही बदल जाता है।
6) मूंगफली-
मूंगफली को सुखाकर रख लेने से यह ड्राई फ्रूट का काम करता है मूंगफली ज्यादातर नमकीन और मीठी चीज़ दोनों ब्बनाने में उपयोग में किया जाता है
मूंगफली का इस्तेमाल ज्यादातर पोहे,चूड़े बनाने में किया जाता है वही मीठी चटनी बनाने या या फिर इसका इस्तेमाल बर्फी, मिठाई बनाने में किया जाता है दाने की चक्की (गुडपाक)भी बनाई जाती है।
7) किसमिस-
किस मिस यू तो आप जानते हो अंगूर को सुखाकर किसमिस तैयार किया जाता है 
किशमिश भी एक प्रकार का ड्राई फ्रूट है इसे भी हल्दी और लड्डू में तथा मिठाइयों में डालने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
8) चिरौंजी-
चिरौंजी ज्यादातर हम इसे चार की बिजी भी कहते हैं इस नाम से भी हम इसे जानते हैं और यह चार कि बिजी चिरौंजी हलवा बनाने में लड्डू बनाने में इस्तेमाल की जाती है।
9) मखाना-
मखाना यूं तो यह बहुत सॉफ्ट और कौर्न जैसा होता है यह लाइ काम करता है इसे खाने से पेट में पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं।
10) छुहारा-
छुहारा जिसे हम खारक भी कहते हैं इसका इस्तेमाल ड्राई फुट के रूप में किया जाता है इसे दूध के साथ मिलाकर खाने से पेट में कफ संबंधी समस्या से छुटकारा पाया जाता है यह ठंड के समय में ज्यादा फायदेमंद होता है।
4 इनके रख-रखाव का भी रखे ख्याल
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ड्राई फ्रूट को खरीदने के लिए आप मार्केट से अच्छे-अच्छे ड्राई फ्रूट को चुनिए और ड्राई फ्रूट को लेने के बाद आप उन्हें साफ और स्वच्छ कर लीजिए अगर कुछ ड्राई फ्रूट को धोने की आवश्यकता है तो उन्हें धोकर अवश्य सुखा लें ताकि उनमें किसी भी प्रकार के वायरस और जीवाणु ना रहे उसके बाद धूप दिखाने के बाद उन्हें कांच के जारों में या प्लास्टिक के डिब्बों में रखना ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि इनमें रखने से उन पर उजाला भी पहुंचता है और वह किसी प्रकार के हानिकारक वायरस से भी दूर रहते हैं इस तरह ड्राई फ्रूट को रखने में ज्यादा सुविधाजनक स्वच्छता बरतनी चाहिए।
5 ड्रायफ्रूट के महत्व
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यू तो ड्राई फ्रूट के बहुत सारे महत्व एवं फायदे हैं जिनको हम विस्तार से बताने जा रहे हैं।
1) यह बीमारियों से लड़ने की क्षमता प्रदान करते हैं।
2) पाचन रोग तथा हृदय रोग एवं लंबी बीमारियों से मुक्ति प्रदान करने में सहायक होते हैं
3) शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होते हैं
4) हड्डियों को मजबूत प्रदान करने में भी यह सहायक होते हैं
5) ड्राई फ्रूट हमें कैंसर जैसी बडी और गंभीर बीमारी से भी छुटकारा प्रदान करने में सहायक होते हैं
6) शरीर के विकास में हमारी सहायता करते हैं
7)शरीर में किसी भी प्रकार की सूजन को होने से बचाते हैं
8) चिंता को कम करने में सहायक होते हैं
9) ड्राई फ्रूट के सेवन से हमारे दिमाग को शक्ति मिलती है और वह तेज कार्य करने में सहायक होता है
10) ड्राईफ्रूट की कम से कम मात्रा को भी रोजाना लेने पर यह हमारे लिए बहुत अधिक फायदेमंद होता है शरीर को स्वस्थ रखता है
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1 टिप्पणियाँ
Very Good
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